人文学院“践行一学一做 展烹饪专业技艺”服务学习活动走进淄川青年之家
时间:2017-04-17 15:03:51  作者:王鹏 刘沛  来源:人文学院  点击量:
4月16由共青团淄川区委主办,淄川青少年之家联合般阳路街道团工委发起,依托我校人文学院烹饪专业开展的“践行一学一做,展烹饪专业技艺”服务学习活动在淄川区社会组织孵化中心举行,来自淄川全区50余名中小学生及家长、部分烹饪爱好者参加本次烹饪互动体验活动。
本次活动由人文学院烹饪专业教师选拔优秀学生组成服务队,并亲自带队为现场参与活动的中小学生及家长进行了中国传统饮食文化知识介绍与推广,热菜、冷品、面点的现场制作及演示,并与现场参与活动的中小学生进行了糖醋里脊、回锅肉、酱爆鸡丁、蓑衣黄瓜、蒜泥白肉、水晶蒸饺、蒸包等菜品制作的互动体验
“这次烹饪课程,让我不仅吃到了美食,还看到了美食背后蕴含着厨师们的辛苦,以后也要为爸爸妈妈端上一份自己做的美食。”淄川实验小学五年级三班张云皓同学对人文学院烹饪专业的大学生们说。本次烹饪互动体验活动是人文学院提升大学生实践能力和专业能力的有力尝试,同时也为淄川青年之家中小学生课外实践活动提供了更广阔的素质拓展平台,通过参与活动,孩子们学会了基本的餐桌礼仪和餐盘的摆放,大众菜品的基本操作规程,同时也锻炼了孩子们的实践动手能力
责任编辑:党群部   
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